2025-01-22 20:42:35

芽菜是指由各种谷类、豆类、树类的种子培育出的嫩芽，它们通常具有以下特征：形状：芽菜的形状像蝌蚪，头大身子细。颜色：未长真叶的芽菜颜色较浅，通常为黄色或淡黄色；长出真叶的芽菜则呈现嫩绿色。质地：优质的芽菜应该脆嫩无老梗，粗细均匀。气味：芽菜应该有腌菜特有的香甜气味，没有刺鼻的怪味。口感：口感应该是咸甜