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分享一道家常美食的做法---萝卜丝肉丸子的制作方法和配料

100次浏览     发布时间:2023-07-23 17:47:25    

材料:

肉馅,萝卜,鸡蛋,面粉,葱,姜,植物油,盐,料酒,蚝油,十三香,鸡精,香油等等




萝卜清洗干净刮去外皮,用擦菜器把萝卜擦成丝,用刀剁碎,葱、姜末切好备用






肉馅加盐,葱、姜末,料酒,蚝油,十三香,盐,鸡精搅拌均匀腌制入味




挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内,打一个鸡蛋加少许面粉搅拌均匀




热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子,放入锅中小火浸炸。




炸至熟透捞出,改中火使锅中油温升高,放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出



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