夏天是吃莲藕的季节,如果有闲心可以为家人做一道蜜汁莲藕。不过,莲藕好吃,但清洗起来特别费劲,因为莲藕全身布满了小孔,新采摘的莲藕或多或少会在空洞里留下一层黑色或褐色的泥。那么,有什么办法能够快速洗净莲藕里的泥呢?今天小编介绍两个实用的办法。
1、筷子辅助法
首先在一碗水里加入少量面粉,搅拌成面粉水。然后准备一根纤细的筷子(或者小毛刷),在筷子头上绑上棉花或纱布,并且蘸少量的面粉水,最后将筷子捅进莲藕的孔洞内,来回擦洗即可。
2、直接冲洗法
将莲藕中间和两端用菜刀切开,然后用高压水流对准莲藕孔洞冲刷,直到莲藕内的黑泥洗净为止。
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