炉面是一种 面食,主要流行于中国中部和北部地区,包括山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。根据不同的地域和做法,炉面有多种名称,如焖面、卤面、蒸面等。
山西炉面以细薄的面条为特点,常使用蒜薹、肉、胡萝卜等食材,通过蒸和炒制的方式制作。
河南炉面又名河南卤面或河南蒸面,以面条和卤汤混合制成,口味香甜滑润。
河北炉面以手擀面搭配豆角、猪肉等食材,通过炒制和水煮的方式制作。
建议
如果你对炉面感兴趣,可以尝试根据上述不同地域的做法进行制作,体验各地的风味差异。
来源:【河北经济日报】日前,迁安市彭店子镇杨家坡民俗文化园的梨花竞相绽放,吸引了众多游客前来打卡拍照。近年来,迁安市依托“有山有水有田园,长城钢城非遗美”的独特资源,将文旅元素与各类产业紧密结合,走出了一条“以文塑旅、以旅彰文、产城融合”的高质量发展新路径。图为游客在迁安市彭店子镇杨家坡民俗文化园内
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纵览客户端讯(魏晓冰)近日,河北交投集团所属空天信息公司承担的河北低空飞行服务保障体系标准化试点项目成功入选交通运输部、国家市场监督管理总局公布的首批国家级服务业标准化试点(智慧交通专项)名单。本次试点共25个项目入选,覆盖河北、山西、辽宁、黑龙江、江苏、浙江、福建、山东、广东、广西等省(区),将聚
河南日报社三农全媒体中心记者记者冯佳志 通讯员张义 乔忆杭2025年4月11日,河南省重点交通工程——沁阳至伊川高速公路三标段建设迎来重大进展。随着最后一片预制梁板精准落位,该标段内所有桥梁梁板架设任务圆满完成,标志着项目主体结构施工取得突破性进展,为全线通车目标的实现奠定坚实基础。中交路建河南沁伊
近日,工业和信息化部公布了首批中国消费名品名单,全国共评选93个企业品牌、43个区域品牌、42个成长企业。河北共有4个企业品牌、3个区域品牌、1个成长企业入选,品牌总数居全国第六。首批中国消费名品中,“衡水老白干”凭借深厚的历史底蕴,成功入选“历史经典”企业品牌;“君乐宝”“惠达卫浴”“石药”等品牌
4月23日,主题为“培育读书风尚 建设文化强国”的第四届全民阅读大会将在山西太原举办。为深化全民阅读活动,在全社会进一步营造爱读书、读好书、善读书的浓厚氛围,吸引更多人关注阅读、参与阅读,为读者搭建与名家“面对面”的平台,作为第四届全民阅读大会的重要活动之一,“全民阅读大讲堂”将于4月24日、25日
发展首店经济,太原又有新进展!为积极提振消费市场,迎合消费趋势,释放消费需求,4月11日,“聚力共赢 食代华章”晋商文化跨界叙事、城市能级提升引擎签约仪式在我市举行,以香港新斗记为代表的多个知名餐饮品牌入驻太原。 消费是拉动经济增长的主引擎,2025年政府工作报告中,“消费”一词提到32次,“