炉面是一种 面食，主要流行于中国中部和北部地区，包括山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。根据不同的地域和做法，炉面有多种名称，如焖面、卤面、蒸面等。
山西炉面以细薄的面条为特点，常使用蒜薹、肉、胡萝卜等食材，通过蒸和炒制的方式制作。
河南炉面又名河南卤面或河南蒸面，以面条和卤汤混合制成，口味香甜滑润。
河北炉面以手擀面搭配豆角、猪肉等食材，通过炒制和水煮的方式制作。
建议
如果你对炉面感兴趣，可以尝试根据上述不同地域的做法进行制作，体验各地的风味差异。
5月27日，2024胡润全球陶瓷榜在上海发布，中华老字号——弘宝汝瓷掌门人范随州、王振芳夫妇双双荣登2024胡润全球陶瓷榜“极具影响力非遗陶瓷技艺传承人”榜单，该榜单全球仅有79位艺术家上榜。2023年，胡润百富与元正文化携手举办了首届胡润全球陶瓷榜颁奖活动，既是对全球陶瓷艺术领域杰出人才的表彰，也
5月26日，第二十一届中国（深圳）国际文化产业博览交易会现场，山西展区热度持续高燃。传统技艺展示获得观众阵阵喝彩、产品亮眼吸睛，山西文化产业尽显独特风采与蓬勃活力。记者王瑞瑞摄来源：山西日报
【来源：河北日报】2025年5月21日，星期三今天白天，张家口、保定西北部多云间阴有分散性雷阵雨，其他地区多云间晴。百姓看日报 | 太行山里也产鱼子酱了对，就是那个“黑色黄金”鱼子酱！ 河北省首个海上光伏项目首块网架平台成功吊装华电秦皇岛新能源有限公司完成了秦皇岛市1800兆瓦海上光伏示范试点项目首
（来源: 河北广播电视台冀时客户端）
新京报讯（记者张建斌 张静姝）新京报记者获悉，近日，山西省忻州市公安局五台山风景名胜区公安分局依法查处一起利用寺庙祈福服务实施诈骗的案件，违法行为人张某某被处以行政拘留十五日，并处罚款一千元。目前，此案正在进一步审理之中。图源：山西忻州警方经查，5月初，张某某通过微信公众号平台发布信息大肆招揽客户，
随着汛期的临近，为了有效应对极端天气事件频发的严峻形势，河南抓早抓细抓实各项防御措施，构建“全链条、无缝隙”的防御体系，确保在建水利工程安全度汛。5月12日，2025年度防洪度汛综合应急演练在出山店水库灌区施工现场举行。演练模拟淮河流域出现强降雨天气过程，河道水位不断上升，危及到正在建设的孔畈河倒虹
宋江红，男，1968年10月出生，中共党员，国网河北邢台供电公司变电检修中心电缆检修高级技师。自参加工作以来，他苦练电缆检修技术，钻研创新创效方法。发明电缆主绝缘层切削装置，研制出第三代智能电缆绝缘层切削装置，带领团队形成创新成果464项，获得发明专利、实用专利53项。荣获2022年邢台市五一劳动奖
【大河财立方消息】5月9日，河南交投颐康商业物业资产支持专项计划获上交所受理。该债券拟发行金额2.74亿元，原始权益人为河南交投颐康投资发展有限公司，计划管理人为渤海汇金证券资产管理有限公司。责编:刘安琪 | 审核:李震 | 监审:古筝