食品分类标准有多种,可以根据不同的原则和方法进行分类。以下是一些主要的食品分类标准:
将食品分为32大类,并具体规定了亚类及其所属的品种明细,适用于食品生产许可。
采用分级系统,将食品分为16大类,用于界定食品添加剂的使用范围。
附录A.1涉及10大类食品,每大类下分亚类、次亚类、小类等,用于界定真菌毒素限量的适用范围。
包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。下一级标准的要求应严于上一级标准。
国家标准和行业标准可分为强制性标准和推荐性标准,强制性国家标准为GB,国家推荐性标准为GB/T。
包括食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。
包括文字表达的标准文件和实物标准。
包括技术标准、管理标准、工作标准。
分为烘焙食品和罐头食品。
分为加工食品、未加工食品和半加工食品。
分为优质食品、普通食品和特种食品。
分为营养保健食品、普通食品和保健食品。
分为原料食品、加工食品和速食食品。
分为高能量食品、中等能量食品和低能量食品。
这些分类标准有助于食品生产、加工、销售和监管等各个环节,确保食品的安全和质量。建议在实际应用中,根据具体需求和实际情况选择合适的分类标准。
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本报北京6月4日电 (记者王政、刘温馨)近日,工业和信息化部发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单,包括吉林红参制品、柳州螺蛳粉等39个重点培育对象,涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类,分布于28个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团。传统优势食品产区
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