食品标准可以分为以下几类:
通用标准:适用于各种健康影响因素的类别,制定食品、食品添加剂、食品相关产品的限量要求、使用要求或标示要求。
产品标准:针对各类食品产品、食品添加剂和食品营养强化剂的质量规格标准。
生产经营规范标准:涉及食品生产经营过程中的卫生、安全要求。
检验方法与规程标准:用于食品中各种有害物质的检验方法和规程。
对于没有食品安全国家标准的地区性特色食品,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。
鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准,适用于本企业,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
食品行业常用标准
通用基础标准,如GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。
食品卫生微生物学检验标准,如GB 4789系列。
食品卫生检验方法理化标准,如GB 5009系列。
食品经营过程卫生规范,如GB 31621-2014。
质量管理体系要求,如GB/T 19001-2008。
这些标准从不同角度和层面管控食品安全风险,共同构成食品安全国家标准体系。食品生产经营者和消费者应当遵循这些标准,确保食品的安全性和卫生性。
本报北京6月4日电 (记者王政、刘温馨)近日,工业和信息化部发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单,包括吉林红参制品、柳州螺蛳粉等39个重点培育对象,涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类,分布于28个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团。传统优势食品产区
中国质量新闻网讯 “粉丝”是安徽泗县特色食品,多年来形成了完整的产业链条,生产单位众多、产品品种丰富,一直是各部门的监管重点。为保证群众购买到“安心粉丝”,安徽泗县市场监管局结合正在开展的食品领域突出问题整治百日攻坚行动,落实“守底线、查隐患、保安全”的原则,对泗县重点淀粉制品生产单位开展了检查。本
5月19日15时许,济南市公安局交警支队南部山区大队民警在仲泉路开展酒醉驾整治行动时,一辆由北向南驶来的面包车被拦下,驾驶人的酒精呼气检测值为141mg/100ml,已达到醉酒驾车的标准。驾驶人张某称其中午喝了两杯白酒,自以为已经醒酒,便驾车去学校接孩子,未曾想呼气值仍达到醉驾标准。经核查,民警发现
5月22日,在第十一届中国国际养老服务业博览会上,中国社会福利与养老服务协会(简称“中福协”)等联合发布《陪诊服务发展研究报告(2025)》(简称《报告》)、《老年陪诊服务规范》团体标准两项重要课题成果,积极助推我国陪诊服务加速迈入规范化、标准化发展新阶段。复旦大学老龄研究院副院长吴玉韶表示,《报告
近日,2025内分泌代谢疾病前沿进展学术会议在杭州召开,国内外专家共同围绕集成式持续葡萄糖监测系统iCGM技术这一代表国际高标准和高精准度血糖监测技术与应用对糖尿病管理的长期获益进行了深入探讨。据统计,中国糖尿病患者已超1.4亿,居世界第一,预计2045将增加到1.74亿。糖尿病并发症不仅可导致失明
记者今天了解到,国际标准化组织(ISO)近期正式发布《老龄化社会 老龄化包容性数字经济通用要求与指南》(ISO 25556:2025),该标准由我国牵头制定,是ISO首个人口老龄化视角下的数字经济标准。该标准规定了适老化数字经济的基本准则和核心要素,并针对在线购物、数字银行、数字医院、在线娱乐、社交
本网讯 为切实保障群众“舌尖上的安全”,推动食品安全社会共治,5月9日,江西省峡江县市场监管局以党建引领为抓手,组织党员先锋队走进巴邱镇农贸市场,开展“你送我检 你点我检”惠民服务活动,将食品安全检测服务送到群众“家门口”,真正打通服务群众的“最后一公里”。活动现场,党员志愿者们身着红马甲,设立快速
隐藏式车门把手。 图片来源于网络 当车门把手的传统形态让渡于隐藏式设计所带来的高级感与低风阻,“打开车门”这一简单动作也提升了门槛难度。比起搭乘网约车时因不会开车门而被司机屡屡催促的尴尬与窘迫,交通事故后车门难以开启而导致错过乘客最佳救援时间,无疑是公众最不愿遇见的情况。为了汽车工业设计的规范化,也