山姜子的功效作用（山里“木姜子”这7种厉害用途）

100次浏览发布时间：2024-10-10 08:37:59

在农村的山里面有一种植物叫做“木姜子”，今天刚好上山采摘了一些木姜子，木姜子的这些用途很多人都不知道，今天就给大家介绍认识一下这种植物。

其实木姜子他的果实有一股特殊的香气，木姜子是可以当作调味品的，而且还上过舌尖上的中国，其实他不仅仅是可以当调味品，他还有很多其他的一些小妙用，可能很多朋友都还不知道，今天就给大家分享一下他的一些其他的小用途。

一般木浆子的采收季节是夏秋季节，这种植物对生长环境的要求并不是很高，一般都是生长在半山腰里面，这种植物的植株非常的高大，其实木姜子是一个好东西，它是樟科植物，木姜子属，落叶灌木或小乔木。

这种植物的叶子长的比较有特点，它的叶片是呈那种披针形，或者是长椭圆形的，然后他叶子的背面是灰白色的，平时上山的时候要是碰到了起风的天气，那么大老远就会看到一片片的叶子变成灰白的，这时候我们看到这种场景就知道这个就是木姜子。

木浆子的幼树树皮是黄绿色得很光滑，那么老树的树皮就是成灰褐色的，每年的3月4月间会开花，它的花枝以及叶都有独特的芳香气味，一般到了五六月的时候就开始长嫩果了，木姜子这个名字是他的学名，它的别名还有的地方叫他山苍子或者是山鸡椒，山苍树、山姜子、山胡椒、木香子等。

我们经常说中药豆豉姜，其实指的就是他的根，木浆子的果实都有哪些用途呢？首先他是属于一位中草药植物，第二他是可以做特色的调味料的，所以他才上了舌尖上的中国，另外他的果实长老了，以后外皮就会有一点点的白点，采摘新鲜的果实与大蒜一起捣碎成泥就是重庆云阳特色的调味料了。

一般在贵州凯里的正宗酸菜鱼里面就会放这个木姜子，煮鱼的时候，只要里面有加木姜子的话就可以达到祛腥增鲜提味的一个用途，那么鱼肉吃起来也不腥而且很鲜美。

第三，它可以腌制的吃，像四成一代经常会采摘他的嫩果拿来腌制当酱料吃，一般父母那一辈他们年轻的时候就有生产队，那时候还有人专门收购这个木姜子，因为它可以作为清凉油的原料用。

第四，他的果实可以拿来榨油，木姜子由非常的有名，而且也是网上热销的产品，木姜子油一般是拌面，或者是拌凉菜的时候用，滴上几滴就可以增加鲜味了，而且还可以提神醒脑也是区文的一个好东西。

第五，它可以用来做枕头，直接采摘新鲜的木姜子回家放到太阳底下晒干以后就可以拿来当枕芯了，木姜子枕头睡得对我们是非常有好处的，像我们本地这边有人就喜欢用它来做枕头睡觉。

第六，它可以用来泡茶喝，这也屏南人非常喜欢的木姜子茶，而且做起来非常的简单，就是采摘这个星星的果实回家挑去杂叶和梗，晒干以后用开水拿来泡一泡就可以喝了，在夏天还可以拿来防暑，果实晒干以后磨成粉烧烤的时候也可以用。

第七，它可以用来泡酒泡，可以采摘他的新鲜果实，或者是晒干的果实拿去直接泡酒就可以了。以上就是木姜子的一些小用途。