香干炒肉家常做法（家常菜五花肉炒香干）

100次浏览发布时间：2024-12-16 10:09:41

就很多人喜欢吃香干，但总是把香干炒的干巴巴的不软滑。你看我怎么炒香干呢？用优鲜香干就是香干里面的扛把子，因为软滑又香。

·切点五花肉、辣椒、蒜末、姜末，然后再切点葱。

·先用油把五花肉炸干一点，再放入姜末、蒜末炒香。如果家里有麻辣酱可以放一勺麻辣酱或豆瓣酱都可以，没有也可以不放。

·把它炒出香味后再放入香干，同时放个小半碗清水下来翻炒均匀。因为这样香干就不会炒的干巴巴了。

·这个时候再放入生抽、盐、辣椒，另外再放一点点糖，糖可以中和整个香干的提鲜。

·调味料搅拌均匀后让它煮到滚开，多煮一下，让它煮温度高一点吃起来会更加好吃。

·最后再撒点葱段或者是蒜青或者小香芹都可以，再搞点味精下去翻炒均匀就可以起锅装盘。

每个人吃了这个菜都会说好吃，软滑滑的一点都不会干巴巴，也不会那样硬邦邦的。大家可以试一试我这个做法，做法简单又好吃。