赶紧学会这款酸奶干酪蛋糕，给你心上人一个惊喜吧

100次浏览发布时间：2024-12-21 09:08:43

嗨喽，大家下午好！不知大家有没有午休的习惯，一下午觉醒来感觉神采奕奕，伸个大懒腰，今天跟大家分享是一款酸奶干酪蛋糕，喜欢的小伙伴们赶紧收藏，给你心上人一个惊喜吧！

主料：玉米淀粉45克、酸奶200克、奶油奶酪350克、鸡蛋2个

鸡蛋黄1个、柠檬汁15克、纯牛奶50克、白砂糖100克

辅料：酥性饼干180克、黄油100克、杏仁果酱20克

冷开水3克、水适量、糖粉5克

步骤一：准备好所需食材，将酥性饼干事先碾碎或者装在保鲜袋中，用擀面杖压碎；将黄油隔水融化或者微波炉加热与饼干碎拌匀

步骤二：平铺在铺好烘焙纸的圆形烤盘底部，再放入冰箱内使其凝固备用；将奶油奶酪加白砂糖用打蛋器弄碎搅拌均匀后加入酸奶搅拌均匀

步骤三：再分3次加入打散的蛋液，每加入一次都需要搅拌均匀后再加入下一次；加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀；最后加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤四：将馅料慢慢倒入烤盘内，隔水浴法，160度，60分钟；取出脱模，表面抹匀杏仁果酱润泽剂，到散热网上，在蛋糕上撒上糖粉装饰即可