美食安全
盛装载体亦要可靠
金秋时节，正是出游的好时机，而到户外进行野餐，对于大多数消费者来说，是一件很值得期待的事情。因此，一次性塑料餐盒、一次性卫生用筷子和保鲜膜等成为必不可少的食物盛装工具。由于此类一次性食品相关产品具有易加工、生产效率高、成本低、质量轻、不易破损等优点，产量和使用量也随之增加。为切实维护消费者舌尖安全，四川省市场监管局根据网络舆论和消费者投诉，对一次性塑料餐盒开展质量安全风险监测。
科学解析
知识科普
防护安全
一次性塑料餐盒
一次性塑料餐盒属于塑料一次性餐饮具，塑料一次性餐饮具指树脂或其它热塑性材料通过热塑成型加工得到的一次性餐饮具。市场上常见的一次性塑料餐盒主要有：聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚对苯二甲酸乙二酯（PET）等。
通过风险监测发现，一次性塑料餐盒产品存在的安全风险主要为邻苯二甲酸酯和非邻苯二甲酸酯类增塑剂。邻苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品，但会干扰内分泌系统，在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”；过量的邻苯二甲酸酯类物质会在盛装食物过程中迁移入食物，食用后对人体造成健康危害。此外，2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇二异丁酸酯（TXIB）为常用的非邻苯二甲酸酯类增塑剂，接触过量的TXIB，对皮肤及眼睛有刺激性；过量的TXIB迁移到食物中，食用后会严重损伤人体消化系统，过量接触可能引发溃疡，甚至致癌。
为此，四川省市场监管局发布消费警示，提醒消费者谨慎消费——
选购时应注意！
1、看包装。应选择包装完好的产品，注意生产日期及保质期，尽量选择保质期内的产品，以防有细菌、霉菌等滋生。
2、看标识。要看清是否按我国食品安全国家标准GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》的要求标识产品名称、材质、生产者和（或）经销者的名称、地址、联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容。
3、看外观。要选购表面平整光滑、色泽均匀的餐盒，尽量选择没有装饰图案的无色透明产品。
4、闻气味。可先闻一闻有没有异味，防止使用时与食品串味，影响食品安全。
使用时应注意！
1、注意不同材质餐盒的使用温度。材质为PP的餐盒使用温度较高，可以盛装热饭热菜。材质为PS的餐盒，质地较硬易破裂，在使用温度达75℃时开始变软，食物要冷却至室温时再装入PS餐盒，尽量不在微波炉中连盒一起加热食物，其低温性能很好，适用于盛装冷藏食品。
2、不同的食物成分对餐盒有要求。油脂高、糖分高的食品不适合装入餐盒，因为油的沸点容易超过塑料耐热极限，而食品中的油、糖及餐盒中的塑化剂等化学物质都是有机物，根据相似相溶的原理，餐盒中的有机物容易迁移至食品中。
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