替人喝酒需要根据具体情况和对象来处理，以下是一些建议：
普通朋友：可以直接建议对方不要再喝，或者提出替对方喝，这样一般会得到理解。
领导：需要更加谨慎，如果领导确实喝不下去了，可以主动提出替酒，并且要注意称呼和语气，显得亲切自然。
小领导：可以先请示小领导，说明自己愿意帮领导挡酒，并询问是否需要这样做。如果小领导同意，再行动会更加得体。
敬酒顺序：按照顺时针方向敬酒，自己的杯子应低于别人，表示尊敬。
添酒：适时为领导或长辈添酒，特别是当他们杯子空的时候，添酒的顺序也要先领导。
观察领导：密切关注领导的状态，如果领导出现醉态，可以设法替领导挡酒，防止他醉酒失态。
借口：可以假装自己是因为喜欢酒而喝，而不是为了替领导喝，避免让人觉得领导不行。
有人不同意：如果有人坚持要求领导喝酒，可以尝试解释领导有重要接待，需要少喝一些，或者用其他方式化解。
不擅自替酒：除非领导明确表示需要，否则不要擅自代替领导喝酒，以免影响自己的形象和领导的判断。
通过以上方法，可以较为得体地替人喝酒，同时保持酒桌上的和谐与尊重。
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