「有机食品」是智商税吗？关于有机食品的 4个问题，一次说清

100次浏览发布时间：2023-04-03 15:26:22

什么是有机食品？

很多人认为有机就纯手工传统耕种方式，其实这种认识是错的。

所谓有机，指的就是：

在种植方面禁止使用化学合成的农药和化肥，多采用轮作、动植物堆肥、人工除草和生物方法去防治虫害；

在饲养动物方面避免使用抗生素、生长激素和其他饲料添加剂等。

有机食物营养更高？

家长们购买有机食物的初心无非是觉得有机食物更健康。其实就目前的研究表明，有机食物营养和通过普通方式生产的农作物和畜牧产品的营养大致相同，并没有证据表明有机食物可以提高更多的营养。

所以如果家里有钱，有机食物可以买，如果家庭情况一般，倒也不必砸锅卖铁就要吃有机食物。

有机食物更安全？

因为有机食物在种植或者饲养途中用的肥料和添加剂比较少，所以很多人会认为有机食物相对于普通食物来说会更健康，可以让人体少摄入一些化学物质。

其实这种想法也是不准确的。正常情况下食物中的农药残留量是很少的，相对于日常生活中食物中天然含有的以及日常接触的合成化学品，食物中合成农药残留的量极小，因此其对于健康的影响涉及到复杂的毒理学效应，对于潜在的风险很难得到准确的评估。

所以无法判定有机食物到底是否更加安全。

如何正确挑选有机食品？

下面Vivi给大家科普一下，如果真的想买有机食品，如何选到真正的有机食品。

识别有机产品认证标志

查询有机码：

国家认监委要求有机产品认证机构在发放认证标志的时候，要求他们在每一枚认证标志上标注统一的编码，也就是我们常说的有机码，就像是有机产品的身份证一样，有了有机码，才算是个有身份的有机产品。

可以将有机码输入到“中国食品农业产品认证信息系统”（网址：http://food.cnca.cn），打开之后如果能看到产品信息，就证明买到对的啦~

在英国、美国、我国香港等一些地方可以在食物包装上看看有没有认证机构或管理当局发出的「有机食物」认证标签。

不过在我国大陆有机认证体系还不是很完善，存在很多作假的有机产品，大家不要只看贴了有机标志就盲目认为这就是有机食品了呀~

相比于食物是不是有机，关心每天有没有吃够12种不同的食材，每周有没有吃够25种，食物是不是新鲜卫生的，搭配比例是不是符合中国居民膳食宝塔....

这些切实有效的营养建议，能有效地使我们和家人的身体更加健康哦~