一、石斛百合汤
1、原料：
石斛10克、龙牙百合、莲子、麦冬、酸枣仁各5克、排骨200克、小香菇5个
2、调料：
盐2克
3、制作过程：
（1）将酸枣仁、麦冬、石斛装入隔渣袋，再放入碗中，用清水泡发；香菇、莲子、龙牙百合分别装入碗中，用清水泡发。
（2）沸水锅中倒入排骨，氽去血水，捞出。
（3）砂锅注水，倒入排骨、莲子、香菇和装有酸枣仁、麦冬、石斛的隔渣袋搅匀。
（4）加盖，用大火煮开后，转小火续煮至食材熟透后加入泡好的龙牙百合，搅匀。
（5）加盖，煮约20分钟至百合熟软。
（6）揭盖，加入盐，搅匀调味，关火后盛出煮好的汤，装碗即可。
二、枸杞猪心汤
1、原料：
猪心150克、枸杞10克，姜片少许，高汤适量
2、调料：
盐2克
3、制作过程：
（1）锅中注水烧开，放入洗净切好的猪心，氽去血水，捞出，过冷水。
（2）砂锅中注入高汤烧开，加盐。
（3）放入姜片、猪心拌匀。
（4）盖上盖，用大火煮滚。
（5）放入洗好的枸杞搅匀，加盖，用小火煮约2小时。
（6）揭开锅盖，用勺搅拌片刻，盛出即可。
三、石斛麦冬煲鸭汤
1、原料：
鸭肉块400克、石斛10克、麦冬15克，姜片、葱花各少许
2、调料：
盐2克、鸡粉2克、料酒10毫升、胡椒粉少许
3、制作过程：
（1）鸭肉块放入沸水中，氽去血水，备用。
（2）砂锅中注水烧开，放入姜片、石斛、麦冬。
（3）加入鸭块、料酒，加盖，炖至食材熟透。
（4）调入鸡粉、盐、胡椒粉，拌匀盛出，撒上葱花即可。
四、苦瓜菊花汤
1、原料：
苦瓜500克、菊花2克
2、制作过程：
（1）将洗净的苦瓜对半切开，刮去瓤籽，斜刀切块。
（2）砂锅中注入适量的清水，大火烧开。
（3）倒入苦瓜，搅拌片刻。
（4）倒入菊花，搅拌片刻。
（5）大火煮开后，转小火略煮一会儿至食材熟透。
（6）关火，将煮好的汤盛出即可。
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