胆结石是常见病，是发生在胆囊内的结石所诱发的疾病，往往引起剧烈腹痛和黄疸以及发烧。随着年龄增长，患胆结石的风险也逐年升高。胆结石跟遗传以及基因有关，同时身体过度肥胖、高热量和低膳食纤维饮食过度进食，滥用某些药物等也会引起胆结石。
1、不吃早餐
很多年轻人工作较繁忙，早晨醒来后直接忽略早餐。但长时间不吃早餐会增加胆汁浓度，浓缩的胆汁停留在胆囊内时间长，从而增加胆固醇沉淀析出几率，同时也利于细菌繁殖，进而促进胆结石生成。
2、喝水太少
身体缺水或喝太多含钙镁离子的硬水会使得胆汁浓缩，进而引起结石。另外低脂肪饮食可影响身体对营养物质吸收，使得体内缺乏胆汁和营养不良，进而诱发胆结石。尤其是缺乏维生素A和维生素E时，可影响胆固醇代谢，最终形成结石。
3、喜欢吃甜食
吃太多含糖量过高的食物如精细大米或面粉，或偏爱于甜食，可加快胆固醇积累速度，使得胆汁内胆汁酸和卵磷脂，还有胆固醇比例失调，进而形成胆结石。
4、高油腻饮食
高胆固醇和高脂肪饮食会升高血脂水平，易生成高脂血症。胆固醇水平升高，会使得胆汁中胆固醇浓度饱和，易析出胆固醇结晶，从而生成结石，因此要少吃此类食物，如动物油脂、蛋黄，动物内脏和奶油等。
5、长时间坐着不动
久坐不动或体力劳动少会降低胆囊肌收缩力，延迟胆汁排空时间，易引起胆汁淤积，胆固醇结晶析出，进而形成胆结石。另外身体越肥胖，患胆结石的风险也就越高，不过此类人减肥速度不能过快，以免使得大量脂肪消耗，增多胆固醇生成，增加胆汁中胆固醇含量，从而引起胆汁淤积和结石。
6、患有肝硬化和糖尿病
糖尿病或肝硬化病人胆汁成分发生改变，胆囊收缩较异常，胆囊排空不畅，血液中胆红素含量升高，还有胆道静脉曲张等都会引起胆结石。
现在有很多方法能治疗胆结石，如胆囊取石和胆囊切除术，还有体外震波碎石以及药物治疗等。严重胆结石需做胆囊切除手术，虽然不会在生成结石，但会影响消化系统，也有可能导致多种后遗症和并发症。体外震波碎石属于微创疗法，不过复发率高且会使得肝脏受到损害。胆结石患者需根据自身情况选择合适的治疗方案。症状轻微且无炎症时只需用药治疗，不需切除胆囊。若有明显症状且伴有胆囊炎或疼痛需手术切除。
温馨提示
胆结石是可防可控疾病，平时需保持规律饮食，不管有多忙必须有营养丰富早餐。注意饮食营养均衡，多吃蔬果，少吃高胆固醇和高脂肪食物。保持适度运动来维持正常体重。养成主动喝水的习惯，做好荤素和粗细搭配。
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