中国质量新闻网讯 “粉丝”是安徽泗县特色食品，多年来形成了完整的产业链条，生产单位众多、产品品种丰富，一直是各部门的监管重点。为保证群众购买到“安心粉丝”，安徽泗县市场监管局结合正在开展的食品领域突出问题整治百日攻坚行动，落实“守底线、查隐患、保安全”的原则，对泗县重点淀粉制品生产单位开展了检查。
本次行动，由市场监管局党组成员、分管领导刘军带队，食品股、餐饮股、执法局、基层所执法人员联合，实地深入泗县粉丝加工集中区域“大路口山芋产业园”，抽取了安徽泗州薯业有限公司、安徽天京食品产业有限公司、泗县大路口雨杰粉丝经营部等6家生产企业及小作坊作为检查对象。
检查组重点检查生产车间环境条件、“三防”设施配备情况，以及是否对原料供应商进行审核并做好原辅料进货查验记录，是否按照规定对产品外包装张贴标签标识，生产加工过程中食品添加剂的使用是否严格执行GB2760《食品添加剂使用标准》，是否履行产品出厂检验相关制度，是否存在从业人员管理不健全等问题。对发现的问题，要求企业立即整改，并督促经营业主进一步落实食品安全主体责任。
下一步，该局将对所有的淀粉制品生产单位开展全覆盖监督检查，依法查处不符合食品安全标准的生产单位。同时结合年度抽检计划开展淀粉制品的专项抽检监测，做到从源头控制风险隐患，防控食品安全事件发生，擦亮泗县“安心粉丝”招牌。（陈曲 通讯员 于晓蕾）
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