粮油发票的开具需要遵循一定的手续和法规，以下是详细的步骤和所需材料：
开具粮油发票首先需要在税务局进行登记，并取得发票专用章。
向供货商购买粮食时，要求其开具发票，并在发票上填写购买方信息（如纳税人识别号等）、粮食名称、数量、单价、总价等。
购买方需核对发票上的信息无误后，在发票上签名或盖章确认。
将发票的存根联和发票联分别保存，以便后续报销或查询。
如需开具增值税专用发票，还需提供纳税人识别号等信息，并遵守税法规定，确保合法合规。
食用油产品的发票应向税务机关开具“消费税发票”，开票企业应当持有主管税务机关核发的“统一税收登记证书”、“税务登记证”以及有效的营业执照。
申请领购发票的单位和个人，应提出购票申请，提供经办人身份证明、税务登记证件或其他有关证明，以及财务印章或发票专用章的印模，经主管税务机关审核后，发给发票领购簿。
在购买者填写正确的开票内容后，开具发票，并将发票交付给购买者。购买者收到发票后，应按开票方式把发票内容报送给税务机关或拷贝报送给审计部门，以作为记账凭证。
对于免税的粮油产品，可以直接开具发票，也可以申请收购发票，但收购发票的申请较为困难。
综上所述，开具粮油发票需要先进行税务登记，取得发票专用章，并在购买粮食时要求供货商开具发票并填写相关信息。购买方需核对信息无误后签字或盖章确认，并保存发票存根联和发票联。如需开具增值税专用发票，还需提供额外的纳税人识别号等信息。此外，开票企业还需持有相关的税务登记证书和营业执照，并按照税法规定开具“消费税发票”。
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