【来源:苏州高新区管委员_政务新闻】
日前,高新区浒墅关、树山村、贡山岛等地茶园处处是茶农们忙碌的身影,“明前茶”进入采摘期,今年的新茶已陆续上市。
树山·云泉茶
从早茶“乌牛早”开始到“云泉茶”上市,通安镇树山村拉开了春茶采摘的序幕。清晨,茶农们早早来到茶园,指尖娴熟地采摘着娇嫩的“明前茶”,只取一芽或初展至一芽一叶的鲜叶。倍受茶客喜爱的“云泉茶”目前已开始大面积采摘,其种植面积超1000亩,今年的产量预计在9吨左右,与往年持平。
云泉茶历史悠久,可追溯到一千多年前东晋时期贡茶。气候湿润、甘泉清冽的树山村,蕴养了云泉茶芳香醇厚的独特滋味,汤色嫩绿清澈,叶底柔嫩均匀,沏五壶味不淡茗,为“树山三宝”之一。采用传统制茶方式,经过精心拣剔、高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥五道手作工序,炒制完成的云泉茶色泽如春、卷曲似螺。
大阳山·白龙茶
在浒墅关,大阳山绵延的茶山在春光下焕发出勃勃生机,一芽一叶的采摘开启了一年茶叶的丰收序章。大阳山,古称“吴之镇”,东晋时茶香已氤氲山间。阳山白龙茶更以“形美、色翠、香幽、味醇”四绝闻名。茶树与青山共呼吸,茶汤里流淌着太湖的灵秀、吴文化的深邃。
采好的新鲜茶叶不能过夜。将刚采摘的茶叶经过自然晾晒后杀青,再用文火慢慢烘干、提香。制成的白龙茶清香扑鼻,喝上一口,鲜醇爽口的茶水从唇齿划过满口生香,通体舒爽。
贡山·贡山茶
大小贡山两座岛组成了贡山岛,四面环水,空气清新湿润,土壤肥沃,适宜茶树生长,有300多亩如世外桃源般的茶园,产出的茶叶嫩肥厚,秀丽带曲,茸毫泛白,较之普通碧螺春茶叶片更肥大,“鲜”味也更加浓郁,为茶中极品。
近年来,随着太湖水环境的不断改善,贡山茶品质逐年提升,获评有机种植管理认证;贡山茶制作技艺还获批苏州市非物质文化遗产项目。(计英智、浒萱、通萱)
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编者按约400年前,走遍大半个中国的徐霞客在云南忽然放慢脚步,在山水间解锁悠然模式,并留下了25万字的《滇游日记》,为“有一种叫云南的生活”写下最早的注脚……走他走的路、吹他吹过的风,作为新霞客旅居云南的你,是否也会惊叹于云南的独特魅力,是否也会遗憾于徐霞客不曾看到的云岭新景。而今日之云南又与往日之
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“明前茶,贵如油。”从3月上旬开始,盘州市坪地乡的茶农抢抓晴好天气,加紧采摘、加工明前茶。在位于坪地乡七官营村的乌蒙翠芽旺业种植有限责任公司的茶叶种植基地里,片片鲜嫩的茶叶沐浴在明媚的阳光里,泛着绿油油的光泽。正在盛开的桃花桃点缀其间,为茶园增添了几分靓丽的色彩。勤劳的采茶人手提竹篓或腰挎采茶袋,穿
【来源:苏州高新区管委员_政务新闻】日前,高新区浒墅关、树山村、贡山岛等地茶园处处是茶农们忙碌的身影,“明前茶”进入采摘期,今年的新茶已陆续上市。树山·云泉茶从早茶“乌牛早”开始到“云泉茶”上市,通安镇树山村拉开了春茶采摘的序幕。清晨,茶农们早早来到茶园,指尖娴熟地采摘着娇嫩的“明前茶”,只取一芽或
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