有哪些是属于食品

100次浏览发布时间：2025-01-12 18:19:04

食品是指生产、加工、制作、包装、贮藏、运输、销售、配送等一系列过程中，用于人类或动物摄取或食用的物品，以及附带的调料、饮料和食品添加剂等。根据中国《食品安全法》的规定，食品包括以下几种：

包括稻谷、小麦、玉米、大米、面粉、米粉、面条、年糕等。

包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、蛋、蛋制品、火腿、肉类罐头等。

包括鱼、虾、螃蟹、贝类、海带、紫菜、干鱼干贝、鱼肝油等。

包括蔬菜、水果、菌类、豆腐、豆制品、果脯、果酱、食用菌制品等。

包括牛奶、羊奶、乳酪、奶油、酸奶、奶粉、冰淇淋、乳清等。

包括饮料、酒精饮料、调料、调味料、食品添加剂、餐厨废弃物等。

此外，从营养学角度来看，食品也可以分为以下几类：

如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物）、蛋白质和B族维生素。

富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。

如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。

这些分类有助于更好地理解食品的多样性和营养价值，也有助于食品安全和营养学的管理。