饺子应该放在 冰箱的冷冻室中保存。以下是具体的保存步骤和注意事项：
将包好的饺子整齐地摆放在一个宽大的盘子上，确保它们之间有足够的间隔，以防止饺子互相粘连。
可以在托盘上撒一些干面粉，防止饺子粘在托盘上。
将摆放好的饺子放入冰箱的冷冻室中，冷冻约一个小时左右，直至饺子皮变硬。
冷冻过程中，饺子皮和肉馅的水分都能被很好地锁住，保持饺子的新鲜度。
饺子冷冻好后，取出饺子，分别装入保鲜袋或密封盒中，并确保袋口或盒口密封好，防止空气进入，避免饺子受潮或干燥。
如果饺子数量较多，可以分袋装，每袋装适量的饺子，便于取用。
将装好的饺子再次放入冰箱冷冻室中保存，这样可以进一步延长饺子的保质期。
通过以上步骤，可以有效地保存饺子，使其在冷冻条件下保持新鲜度和口感，同时避免粘连和破皮。建议将饺子按照家庭人口和食用量分装，方便取用。
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