超市打假主要打击的是 假冒伪劣商品。根据《食品安全法》和《消费者权益保护法》，超市在打假过程中，对于假冒伪劣食品，消费者可以获得最高十倍赔偿；而对于其他生活日用品，最高赔偿为三倍。此外，超市在打假时，也需要关注食品安全许可证的办理，包括营业执照和食品流通许可证的申请与审核。
当消费者在超市购买到假冒伪劣商品时，可以通过以下途径进行投诉或举报：
这是全国统一的消费者权益保护热线，消费者可以拨打此电话进行投诉或举报。
消费者也可以直接到当地工商行政管理局进行举报。
消费者可以通过12315网站进行在线投诉，需要提供详细的投诉信息，包括消费者和被投诉人的名称、地址、联系方式以及投诉的具体要求和理由。
除了上述方式，消费者还可以通过信函、传真、短信、电子邮件等方式进行投诉，还可以利用微信等软件进行投诉。
如果通过投诉和调解仍无法解决问题，消费者可以选择向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
综上所述，超市打假主要目标是假冒伪劣商品，消费者在购买到假冒伪劣商品时，可以通过多种途径进行投诉和举报，以维护自己的合法权益。
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